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木薯颗粒

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木薯颗粒

木薯是世界三大薯类之一,主产于东南亚、非洲及中美洲的 热带和亚热带地区,木薯的根茎含有丰富的碳水化合物,因而是一种优良的能量源, 木薯粉可与多种谷物的能量含量相媲美,除做食品加工外同时也是动物能量饲料的重 要来源。欧美等国家进口大量木薯作为重要能量饲料广泛应用在饲喂反?#27426;?#29289;、畜禽 及各种配合饲料中。


  木薯颗粒是为了更好在动物饲料中应用木薯,增加其吸收 转化率和去除有害物质而将新鲜木薯经除杂、切片、晾干脱水后的木薯片,再经粉碎 、蒸汽调?#30465;?#21046;粒和冷?#26149;?#21046;成,木薯颗粒富含淀粉等碳水化合物、蛋白?#30465;?#33026;肪、 糖分,和维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2)粗纤维等营养成分。木薯颗粒可 以取代玉米、高梁、碎米等能量饲料,有效降低饲料成本。木薯颗粒可以在配合饲料 中代替30~60%的玉米,在国外动物养殖和饲料配?#34903;?#22823;量应用,中国南方地区广东 、广西、等地木薯干粒在奶牛、猪、配合饲中得?#28966;?#27867;应用。


  木薯颗粒在蒸汽调质和制粒过程中经蒸汽加热和高压, 释放出纤维素, 使淀粉和 纤维的消化率提高,破坏有害的微生物和部分配糖体及抗营养因子。通过高?#29575;?#21270;的 木薯颗粒适口性更好,更容易被消化吸收。而且制成颗粒不会?#30899;?#21628;吸道和眼睛, 能保证合适的采食量。


  木薯颗粒的营养特征


  木薯颗粒富含淀粉等碳水化合物、蛋白?#30465;?#33026;肪 、糖分,和维生素、粗纤维等营养成分。


  木薯颗粒里的淀粉是由大量的葡萄糖 (C6H11O6)n单位组成,木薯淀粉中支链淀粉的比例较高,其淀粉的消化率高于玉米 淀粉,木薯中粗纤维处于?#32420;?#25955;?#21050;?#28040;化吸收率高达76%,同时木薯中只含有极少 的木质素、半纤维素,所以,木薯中的粗纤维不像秸秆中的粗纤维那样难以消化。木 薯颗粒所含的支链淀粉,在小肠前段消化率极高;通常带有天然有益细菌,主要是乳 酸菌和酵母;酸?#21592;冉系停?#19981;容易受霉菌毒素污染。


  木薯颗粒提供优?#30465;?#39640;消化率的淀粉,可大部分取代畜、禽、水产?#20154;?#26009;日粮中的玉 米及碎稻米;减少饲料中药物的使用,降低死亡率;降低饲养成本,改善动物健康; 减少排泄物的恶臭气味。


  木薯在养牛业中的应用


  木薯中淀粉含量高,反?#27426;?#29289;很容易消化(消化速度快) 。Kanchanapreuttipong ( 2000) 研究了在奶牛和肉牛精料补充料中用木薯产品替代 玉米的效果,发现即使是全部替代玉米, 奶牛的产奶量和奶的组成成分及肉牛日增重 与使用玉米有非常类似的结果, 但饲料转化率显著增加, 可见木薯片和木薯颗粒是饲 喂奶牛和肉牛理想的能量饲料原料, 在泰国?#22242;?#27954;各国的反?#27426;?#29289;饲料中已大量使用,尤以颗粒状为主。


  荷斯坦奶牛需要不同降解速度的淀粉(非结构性碳水化合物NFC )为不同?#29287;?#32963;微生物消化不同降解速度的蛋白、纤维及时提供能量。日粮中使用木 薯很好地弥补了玉米作为唯一提供瘤胃微生物能量来源的缺陷。木薯淀粉大部分在瘤 胃降解(90%左右),与小麦降解速度接近,快于大麦,而玉米只有60%左右在瘤胃降解。



  供应?#27573;В?#21487;全国供应。




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